Antes que todos los demás, hace 45 años, Alice Waters se convirtió en la promotora, embajadora y activista por la comida orgánica y por alimentarse de productos locales. Desde que abrió su restaurant Chez Panisse en Berkley,en 1971, se transformó en quizás la chef más influyente de la costa oeste de Estados Unidos, y ayudó […]
Durante los ochenta Wangari Maathai notó dos problemas claves en su natal Kenia: el daño medioambiental debido a la deforestación y por otro lado, la falta de oportunidades para las mujeres. Uniendo ambos conceptos creó el Movimiento Cinturón Verde, que ha plantado más de 50 millones de árboles y emplea a 35 mil mujeres en […]
Como parte de la etnia indígena maya-quiché, la guatemalteca Rigoberta Menchú creció en un entorno de pobreza e injusticia, al igual que otros pueblos indígenas de América. Rigoberta, tras pérdidas y dolores, se involucró en profundidad en la defensa de su pueblo, y se transformó en el símbolo de la lucha por los derechos indígenas […]
“Feminista es cualquiera que reconoce la igualdad y completa humanidad de hombres y mujeres”. Esa es probablemente la frase que mejor resume la visión de Gloria Steinem. Es, claro, la santa patrona y máxima referente del movimiento feminista estadounidense desde finales de los sesenta. Reconocida periodista, escritora, viajera, activista política y conferencista, hoy sigue dando […]
